町屋からの八ヶ岳

町屋歩らり館  

食べる 


そば処 いずみ





 
こうちゃん:
町屋くん :
こうちゃん:
町屋くん :
 
 
ここは そば処いずみ、 大泉産そば粉100%のそば屋さんだ

知ってる。いずみそば組合がやってる店だ
ほうだよ、そば打ち体験も隣の建物でできるっちゅう話だよ
おおほうかい、じゃあみんなでたおれて行ってみるじゃんけ
お店紹介
   
 八ヶ岳の雪解け水が、長い年月を経て山麓の大泉の里に注ぎ込まれる。 
 そば粉は100%大泉産を使用し、じっくりじっくりと時間をかけて石臼をひく。
 その清らかなおいしい水と高原のそば粉が出逢ったとき、喜びのそばが生まれてきます。

■ 営業時間
   午前11時〜午後6時(4月〜10月)
   午前11時〜午後5時(11月〜3月)
   *予約で午後6時以降も営業します。
   定休日 : 毎週水曜日
■ お問い合わせ
   0551−38−0804

そば打ち体験館
  
 大泉高原で太陽の力をいっぱいに浴びたそば粉のみを使って、そば打ち体験を行います。
 初めての方でも、やさしくていねいに指導いただきながら、心をこめて打ちましょう。打ち終わると美味しくいただけます。
 そばは、小麦粉とそば粉を2対8の分量でまぜる二八(にっぱち)そばです。
 香りも味もいい自慢の手打ちそばが仕上がります。

   5組同時に4〜5人のグループで体験できます。
   約1時間半程かかります。

   ● 営業時間  午前10時〜午後4時
   ● 受付時間  午前 9時〜午後4時
     *完全予約制です。
     定休日 : 毎週水曜日